Enzim üretimi nasıl yapılır? Mikroorganizmalardan elde edilen enzimleri elde etmek için iki yöntem kullanılır. Mikroorganizmalar, suda uygun besin ortamı yaratan maddelerin çözünmesiyle oluşan sıvı fazda çoğalırken, aynı zamanda oksijen transferini sağlayan koşullarda, optimum sıcaklık ve pH değerlerinde enzim üretirler. Enzimler ne tarafından üretilir? Enzimler, canlı hücreler tarafından sentezlenen proteinli maddelerdir. Enzimlerin etki ettiği maddeler genellikle tek ve spesifik maddelerdir. Sadece birkaç enzim mevcut protein yapıları üzerinde etki edebilir; çoğu enzim etkili olmak için aktive edici bir katkı maddesine ihtiyaç duyar. Enzim nedir ne işe yarar? Enzimler, vücudumuzdaki kimyasal reaksiyonları hızlandırmaya yardımcı olan proteinlerdir. Enzimler, sindirim, karaciğer fonksiyonu ve daha fazlası…
Yorum Bırak