Kaymak hangi ilimizin meşhur? Afyon Kreması – Afyonkarahisar Manda ve inek sütünden elde edilen Afyon kreması, tatlıların vazgeçilmezi ve lezzet kaynağıdır. En çok tercih edilen krema manda sütünden elde edilendir. Kaymak hangi yöreye ait? Türkiye’nin birçok bölgesinde inek sütünden krema yapılırken, Afyon’da manda sütünden “Afyon kreması” yapılır. Afyon kreması; manda sütünün en az 2 dakika 92 °C’ye ısıtılması ve ardından soğutulmasıyla elde edilir. Süt yağ oranı ağırlıkça en az %60 olmalıdır. Türkiye’de kaymak nerede meşhur? Kaymak en çok Afyonkarahisar, Sivas, Erzurum ve çevresi tarafından meşhur olsa da diğer bölgelerde de lezzetli kaymak çeşitleri bulunmaktadır. Damak tadınıza uygun bir kaymak çeşidi…
Yorum Bırak